ปลาจวดน้ำตาล (ชื่อสามัญอังกฤษ: Brown Large-eyed Croaker) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Odontoscion dentex (Cuvier, 1830) จัดอยู่ในวงศ์ Sciaenidae สกุล Odontoscion กลุ่มปลาจวด (Drumfish) ซึ่งเป็นปลาทะเลที่พบในวงการตู้สวยงามและแนวปะการัง ควรระวังหากเลี้ยงคู่กับปะการัง (อาจจิกปะการังหรือสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง) แนวทางเลี้ยงระดับกลุ่ม